「あらい商店」は、栃木県宇都宮市をはじめ、全国各地へ食肉卸を行っております。取引先の多くは、レストランやステーキハウス、しゃぶしゃぶ・焼肉店、居酒屋などの個人飲食店様です。大ロットや大ブロックでの仕入れが困難という仕入れご担当者様からの声に応えるべく、ブランド和牛や取扱部位の豊富さに加え、少量からのお取引など、柔軟な対応を心がけております。
お取引後はブロック肉の解体フォローやメニュー開発のお手伝いなど、フォロー体制も充実。ご予算・用途に合わせた銘柄・部位のご用意・ご提案もいたしますので、お肉の仕入れ先をご検討中の方、新店オープンを控える方はぜひこの機会にお問い合わせください。
SUGGEST
お肉をメインに扱う飲食店様におすすめ。整形済みのブロック大（塊肉）は、解体方法さえマスターすればコストパフォーマンスや自由度も高くお使いいただけます。
解体まで手が回らない方はサク取りの加工サービスをご利用ください。費用を抑えながらも必要な量を解凍できるとあって居酒屋や少量のお肉を扱う店舗に人気です。
国産牛ホルモンや豚・鶏・ミンチ、輸入品・加工品も取り扱っております。仕入れを一まとめにしたい方にも大変喜ばれております。
肉の繊維に沿って剥がすように、固い部分の筋を取っていきます。
表面から脂を削いでいきます。赤身部分まで切り落とさないよう少しずつ取り除いてください。
扱いやすい大きさに分割します。
鮮度維持のため、適切な保存の上ご使用ください。
初めてご注文いただく方は、ぜひこちらのお試し1kg商品をどうぞ。少量で安心。注文から配送、お肉の梱包に至るまで、一通りご確認いただける商品となっております。部位や銘柄につきましては、オンラインショップのリストまたはお電話・メールにてお問い合わせください。
